XXI अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी पीआईआर एक्सपो पास हो गया है - 1BiTv.com

XXI अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी पीआईआर एक्सपो पास हो गया है

इस साल प्रतिभागियों की एक रिकॉर्ड संख्या थी।


XXI अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी पीआईआर एक्सपो पास हो गया है


मॉस्को में, 24 सितंबर से 27 सितंबर तक, 21 वीं अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी पीआईआर एक्सपो आयोजित किया गया था। यह रूस और सीआईएस में सबसे बड़ी पेशेवर प्रदर्शनी में से एक है। इस साल इस कार्यक्रम में प्रतिभागियों की संख्या, प्रदर्शकों की संख्या, व्यापार कार्यक्रम के वक्ताओं और मेहमानों की संख्या में भाग लिया गया था। प्रत्येक वर्ष, प्रदर्शनी ने प्रमुख विषय को चिह्नित किया - 2018 में ऐसा विषय "गेम" था।

2018 में पीआईआर एक्सपो: 46,800 वर्ग मीटर है। मीटर; 742 आपूर्तिकर्ताओं - इटली, जर्मनी, चीन और तुर्की सहित एक रिकॉर्ड संख्या; 2 9 0 विशेषज्ञ; 256 घटनाएं; पूरे रूस से 41,900 आगंतुकों।

"पीआईआर" उद्योग की घटनाओं के बीच एक शीर्ष स्थान पर है, क्योंकि यह कई प्रारूपों को एक साथ जोड़ता है: प्रदर्शनी भाग और व्यापार कार्यक्रम कई क्षेत्रों में एक साथ समर्पित है। प्रदर्शनी में 4 विषयगत क्षेत्रों को दिखाया गया: "रेस्तरां", "होटल", "कॉफी" और "फ़्रैंचाइजिंग"। सभी दिशाओं को एक प्रमुख विषय - "द गेम" द्वारा पिछले वर्ष "नई पीढ़ी" के विषय की तार्किक निरंतरता के रूप में एकजुट किया गया था।

अब पूरी दुनिया नई पीढ़ी के लिए बदल गई है, और यह व्यापार में बढ़ती दिलचस्पी का कारण बनता है। अधिकांश उद्योग इस पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, और यह वाई और जेड है जो धीरे-धीरे बाजार में प्रमुख खिलाड़ी बन रहे हैं और यह बाजार उनके साथ एक आम भाषा खोजना चाहता है। खेल, संचार के रूप में, युवा लोगों के लिए समझ में आता है और आधुनिक दुनिया में जानकारी को समझने के लिए सबसे प्रभावी प्रारूपों में से एक है।

"इस तरह के रुझानों के कारण, आतिथ्य उद्योग नई वास्तविकताओं के लिए अनुकूलन और अनुकूलन के विभिन्न मॉडल पेश कर रहा है। पीआईआर एक्सपो के सह-संस्थापक ऐलेना मेर्कुलोवा कहते हैं, "हमने इसे अपने व्यापार कार्यक्रम में प्रतिबिंबित करने की कोशिश की और इसे यथासंभव इंटरैक्टिव बना दिया।"
प्रदर्शनी के ढांचे के भीतर, सम्मेलनों, संगोष्ठियों, मास्टर कक्षाओं और नए उत्पादों, स्वाद, कुक की प्रतियोगिताओं, कन्फेक्शनरों, सेवा विशेषज्ञों और कई अन्य लोगों के प्रस्तुतियों के साथ एक बड़े पैमाने पर व्यापार और शैक्षिक कार्यक्रम आयोजित किया गया था। बड़ी कंपनियों, सरकारी अधिकारियों, प्रमुख विश्लेषकों और विशेषज्ञों के मालिकों ने सबसे ज्यादा दबाव वाले सवालों का जवाब दिया कि आज आतिथ्य उद्योग का सामना करना पड़ रहा है।

इस प्रकार, कॉफी उद्योग में एक प्रमुख प्रतियोगिता रूसी बरिस्ता चैम्पियनशिप 201 9 का मॉस्को क्वालिफाइंग चरण पीआईआर-कॉफ़ी साइट पर आयोजित किया गया था। यह एक महत्वपूर्ण प्रतियोगिता है, क्योंकि फाइनल को बोस्टन (यूएसए) में 201 9 विश्व बरिस्ता चैम्पियनशिप में भेजा जाता है।
इस साल, कॉफी बाजार के खिलाड़ियों और प्रदर्शकों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, यह लगभग 40% बढ़ी है। कॉफी की दुकानों के अलावा, पूरे रूस से रूसी ओबज़र्स्चिकोव की बड़ी संख्या थी।

कॉफ़ी शो में वक्ताओं ने बैरिस्ता हसल पोर्टल और एवरिस ब्रांड एंबेसडर के संस्थापक मैट पर्जर, परफेक्ट डेली ग्रिंड के संस्थापक और सीईओ, एंडी बेनेडिक्टर, क्रॉस्टर बिक्री प्रबंधक, माइकल पाकिन, डेड्रिच रोस्टर्स के अध्यक्ष, मैट पर्जर जैसे संस्थापक शामिल थे।
होटलियर के लिए, यह वर्ष भी बेहद तीव्र था, क्योंकि हमारे देश में सबसे बड़ा अंतर्राष्ट्रीय आयोजन हुआ - 2018 विश्व कप, जिसने पूरे उद्योग पर गंभीर प्रभाव डाला। यह उद्योग के लिए एक बहुत मजबूत और सकारात्मक भावनात्मक आवेग था। विशेषज्ञों के मुताबिक, सकारात्मक छवि जो दिखाने में सक्षम थी और विश्व चैंपियनशिप के दौरान जमा किया गया अनुभव आगे के विकास के लिए एक प्रोत्साहन होगा। "सम्मेलन" रूस के होटल - विश्व चैम्पियनशिप से पहले और उसके बाद जीवन "पीआईआर-होटल साइट पर विशेष रूप से इस विषय के लिए समर्पित था। अधिकारियों, पेशेवर संघों और होटलियर के प्रतिनिधियों ने उद्योग की मुख्य समस्याओं और उपलब्धियों पर चर्चा की, जिन्होंने विश्व कप का खुलासा किया, अद्यतित आंकड़े लाए और सबसे महत्वपूर्ण सवाल उठाया: "चैंपियनशिप विरासत के साथ क्या करना है? "
प्रदर्शनी के दूसरे दिन, मेट्रोपॉलिटन आतिथ्य उद्योग की ऐतिहासिक घटना, मॉस्को होटल कॉम्प्लेक्स का बिजनेस फोरम आयोजित किया गया था। मंच ने उद्योग की मुख्य समस्याओं को उठाया। दोनों कार्यक्रम पीआईआर-होटल केंद्रीय स्थल पर आयोजित किए गए थे। होटल प्रदर्शनी के पूरे व्यवसाय कार्यक्रम में 5 साइटें शामिल हैं: विजेता क्लब, लाभ प्रशिक्षण केंद्र, प्रबंधन प्रशिक्षण केंद्र, तैयार समाधान, हाउसकीपिंग।

सत्र के विशेषज्ञ थे: इगोर बुखारोव - फेडरल रिजर्व के अध्यक्ष, वादिम प्रसोव - फेडरल रिजर्व के उपाध्यक्ष, एलेक्सी तिखेंन्को - खेल और पर्यटन विभाग के होटल प्रबंधन विभाग के प्रमुख मास्को शहर, एलेक्सी खुडोबोरोडोव ( रोस्पोट्रेबनाडोजर), कैलिनिंग्रैड क्षेत्र पर्यटन मंत्री, इगोर फोमिन फेडरेशन काउंसिल), सेर्गेई दानिलिक - होटल के क्लब के अध्यक्ष, येकाटेरिनबर्ग, लाना क्लेयूवा (MATCH आवास), अन्ना कोसारेवा (कॉसमॉस समूह), तातियाना वेलर (जेएल), व्लादिमीर Poddubko ( एओ एडी निगम) और अन्य।
पीआईआर-रेस्टॉरंट की शैक्षणिक साइटों पर सबसे प्रासंगिक और व्यावहारिक व्यावसायिक प्रथाओं और मास्टर कक्षाएं आयोजित की गई थीं। घटनाओं को खंडों में विभाजित किया गया था, जिनके नाम स्वयं के लिए बोलते थे और परंपरागत दृष्टिकोण के साथ कैसे नवाचार और प्रौद्योगिकियों के साथ जुड़ते हैं, इस प्रवृत्ति को दर्शाते हैं: "गैस्ट्रोलोबोरेटोरिया", "इंटरएक्टिव। व्यापार "," प्रबंधन। नियमों के बिना और "," पिज्जा क्षेत्र "के बिना बजाना," महाराज। टीम गेम "," रेस्टॉरेटर। आगे क्या होगा?"।

क्षेत्र के विचारों के आगंतुकों ने बात की: साइमन टेलर - कोंडे नास्ट, बोरिस ज़ारकोव (व्हाइट खरगोश परिवार), व्लादिमीर पेरेलमैन (मुझे शराब की तरह इत्यादि) में अंतर्राष्ट्रीय रेस्तरां विकास निदेशक, अन्ना त्सफसमैन (डबलबी), एंटोन लाइलिन (टोर्रो ग्रिल) और बहुत सारे लोग।
विशेष रूप से इतालवी और जापानी व्यंजनों में गैस्ट्रोट्रेन्डम को बहुत अधिक ध्यान दिया गया था। पारंपरिक इतालवी के साथ संयुक्त विदेशी पिज्जा तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। पश्चिम में, वे अपने इतालवी व्यंजनों में सफलतापूर्वक हस्तक्षेप कर रहे हैं, पिज्जा, अनार का खजाना, शाक्षुकू और फ्रिक के साथ पिज्जा की सेवा कर रहे हैं। यह फैशन धीरे-धीरे हमारे देश में गति प्राप्त कर रहा है, इसलिए प्रदर्शनी में इतालवी प्रदर्शनी प्रस्तुत की गई और रूसी पिज्जा चैंपियनशिप आयोजित की गई, जहां सबसे अच्छा पिज्जा निर्माता एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे थे। इसके अलावा, जापानी व्यंजन पर एक विशेष प्रशिक्षण कार्यक्रम तैयार किया गया था, क्योंकि इसके पुनर्जागरण बाजार पर मनाया जाता है और शेफ से सुशी और कच्ची मछली के साथ काम करने में मास्टर क्लास की एक बड़ी मांग है।

कुक के लिए मास्टर क्लासेस आयोजित किए गए: एंटोन कोवाल्कोव (बेलुगा), रुस्तम तंगिरोव ("स्मोक्ड बार" और "टेरिबेर्का बार"), आंद्रेई शमाकोव (सवाना), रेजिस ट्रिगेल (साठ), तारस किरियेंको (टॉचे ') और अन्य।
पीआईआर फ्रैंचिस ने सबसे महत्वपूर्ण और रोचक चीजें इकट्ठा की ताकि बाजार प्रतिभागियों को सर्वश्रेष्ठ फ्रेंचाइजी मॉडल से परिचित हो सके और खुद के लिए सर्वोत्तम ऑफ़र मिल सके।
"प्रदर्शनी के परिणामों के मुताबिक, हम देखते हैं कि आतिथ्य उद्योग क्या ब्याज है। यह प्रतिभागियों की संख्या, विशेष रूप से कॉफी क्षेत्र में ध्यान देने योग्य है, और यह बताता है कि इस सेगमेंट में पूरी तरह से बाजार बढ़ रहा है। एक व्यापार कार्यक्रम के लिए बहुत अधिक मांग है, क्योंकि मौजूदा बाजार के खिलाड़ियों का प्रशिक्षण और अनुभव अविश्वसनीय रूप से मांग में है। एलेना मेर्कुलोवा कहते हैं, "लोग सीखना, विकसित करना और कुछ नया करना चाहते हैं, जिसका मतलब है कि हम सही दिशा में आगे बढ़ रहे हैं, और हमारे उत्पाद की मांग है।"
अगला पीआईआर एक्सपो 7-10 अक्टूबर को आयोजित किया जाएगा। शेफ "ब्रेकफास्ट शेफ" के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रशिक्षण मंच के आगे, जो 18-20 जून को मॉस्को में आयोजित किया जाएगा।
pirexpo.com Instagram: @pirexpo facebook.com/vystavka.pir

पीआईआर एक्सपो। जाओ, फ्लोर फ्रेश पायस, टमाटो, स्मोके, रोवाबो, जीआई मेटल, ली 5 स्टैगियन
गांव में कॉफी-कॉफ़ी हाउस, न्यूवा सिमोनेलि, बिजनेस रूस, हैमिल्टन बीच, फ्रैंको, ला मार्ज़ोस्को, मिडियन, महलकोनीग, एस्टोरिया, कॉफी ओडब्लूएल, रॉस्टर, कॉफी वर्कशॉप, कॉम्प्लेक्स बार, मॉनीन, स्टील, लिबी आईएसआई, विटामिक्स, गोर्मे स्टाइल , बोना विटा, कर्टिस, एसीएआईए, बैकबस्टर, पेंटियर, यूरेनिक्स, टी 'कॉर, हुट्टामाकी, लैम्बर्ट किचरी, चॉकलेट गर्ल
पीआईआर-होटल: खेल और पर्यटन विभाग, एफआरआईओ, फ्रंटडेस्क, आतिथ्य पेशेवरों का पहला क्लब, एरिको, वेयरो प्रोफेशनल, एलिट मोनोपोलि, एटीबीई, बेस्ट इवेंट्स नोवोफ्लोर, तारासा दुडर सेंटर।


04.10.2018 09:33:00
(स्वचालित अनुवाद)






12.11.2018 05:20:00

एस -300 "पसंदीदा" (नाटो - एसए -10 ग्रंबल)

यह बड़े औद्योगिक और प्रशासनिक सुविधाओं, सैन्य अड्डों और दुश्मन एयरोस्पेस हमलों के हमलों से कमांड पदों की रक्षा के लिए है।
09.11.2018 05:39:49

कोसाचेव: रूस राजनीति दर्पण में अमेरिकी प्रतिबंधों का जवाब देगा

रूस आर्थिक क्षेत्र में राजनीतिक विमान दर्पण में नई अमेरिकी प्रतिबंधों का जवाब देगा - चुनिंदा।
09.11.2018 05:32:45

कचरा देरी के लिए पूछता है

अपशिष्ट निपटान के लिए नई प्रक्रिया शुरू करने के लिए मेगासिटी तीन अतिरिक्त साल देगी।
09.11.2018 05:18:20

सामान में पुरानी दुर्लभ वस्तुएं मिलीं

एमएपीपी जबाइकलस्क में पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के नागरिक द्वारा दुर्लभ चीजों को हिरासत में लिया गया था
09.11.2018 04:10:14

डिजिटल अर्थव्यवस्था में ग्लोनास

8 वीं ईआरए-ग्लोनास इंटरनेशनल कांग्रेस मॉस्को में होगी: डिजिटल अर्थव्यवस्था में ग्लोनास


Advertisement

Themes cloud

पेय संयुक्त राष्ट्र प्रतिबंधों संधि प्रस्ताव सुरक्षा दिलजमई साथ में विरासत मुद्रा इकाई बिल्ली सम्मेलन विश्व व्यापार संगठन लॉटरी यूनान शादी ग्राहक कोष द्रऋह fideicomass वकील जनतंत्र कजाखस्तान वित्त क्रीमिया टेस्टोस्टेरोन अनुबंध दवा प्रदाता ध्यान दें बेलोरूस एक खिलौना उत्पीड़न अविकसित सामान योजना बीयर इंसुलिन कार्य रूबल एस 300 सुधार हत्या का प्रयास ओलिंपिक खेलों बिल स्वीकार गाना परामर्श आर्किटेक्चर अर्थव्यवस्था इनाम ग्लोनास गुलामी इजारेदार रेटिंग महिला विक्रेता Neurotechnology जर्मनी जब्ती कुलीनतंत्र कानून क्यूआर कोड सह पैकिंग रंग ट्रांसजेंडर वैट निवेश सीआईएस सिर पदच्युति अदला बदली निजी बैंकिग पैसा मुद्दा होटल आधार एफएमसीजी दूत मौत की सजा कॉफ़ी मर्जी न्यायाधीश उंगली एक लैपटॉप अपना मास्को राकेट संगठन नियम प्लेटो स्ट्रॉ वीरता मध्यस्थता अदालत दत्तक ग्रहण सोने-सिक्का मानक नियंत्रण अर्ध समझौता हत्या फुटबाल के जूते हवाई जहाज केर्च timocracy मगरमच्छ दवाई परीक्षा चोरी होना सुकरात संयम मेल उत्पाद न्याय अमेरीका सिनेमा पुल प्रतिज्ञा बच्चा मधुमेह आजादी जाँच पड़ताल व्यापार फीफा 2018 ज्ञापन कर्मचारी भोजन संधि गाड़ी नागरिकता व्यापार 4 जी विधान क्रम निर्यात मशरूम आयात बेचना फ़ुटबॉल स्थानांतरण श्रेय डिजिटिकरण गोली सोना माल रस आईएफआरएस जबरन वसूली वारिस सोना और चांदी दोनों का टैक्सी टोट एकीकरण वितरण चीन नक़ली रियायत चिकित्सक आगजनी यूक्रेन स्काइप Gazpromneft सोची शब्दकोश कस्टम ईरान निशान बौद्धिक सम्पदा विपणन एटीएम समझौता सबूत उत्तराधिकार काटना दर्शन monometallism शराब साँप रिपोर्ट सीरिया पनडुब्बी उठा देना तस्करी मज़हब अध्ययन तार कारोबार काम रंग बच्चा जैकपोट बंधक इंटरनेट परिसमापन मर्जी मौद्रिक प्रणाली इजराइल एक रेस्तरां पैरालंपिक खेल कोर्ट बंधक एजेंट संगीत जीना ट्रेडमार्क Bocharov क्रीक जहर सीसीटीवी नीति चुनाव कर कानून गैस सामग्री रूस Viber उत्सर्जन भूमिका डॉलर कौसा मौद्रिक कुल कर मुक्त यौगिक सड़क दुर्घटनाएँ रूपांतरण पैसे की आपूर्ति तलाक पैसे 3 जी वायु परिवहन त्यौहार बैंक चैनल भुगतान रसद अवमूल्यन धोखा पेंशन जस्टिनियन कोड एक परिवार प्रसव कुत्ता एलटीई एक थैली सिद्धांत प्रतिबंध मनोरंजन अचल संपत्ति रोम कार्गो परिवहन सिक्का पुनर्मूल्यांकन का कर्ज मुद्रा शिपिंग

Persons

Companies